Die Bundesfachkommission „Lebensmittelsicherheit und -handel“ des BWA traf sich am 23. April 2024 zu ihrer Frühjahrstagung in Berlin. Bei der Kommissionssitzung im Hybridformat standen wie immer neben branchenspezifischen Fachthemen auch internationale Impulse auf der Tagesordnung. Hierfür war die deutsche Industrie- und Handelskammer in Dubai der Einladung des BWA gefolgt, über Markttrends und die Besonderheiten des Lebensmittelmarktes in den Vereinigten Arabischen Emiraten zu berichten. Kommissionsleiter Ralf Ohlmann hielt darüber hinaus ein Impulsreferat zum Thema „Ursachen im Prozessumfeld und sichere Ansätze zur nachhaltigen Listerienprävention“. Beide Themen erfreuten sich bei den anwesenden Experten aus Unternehmerschaft und Branchenverbänden regen Interesses.