Aktuelle Studie der Bundesfachkommission Lebensmittelsicherheit und -handel
Die Bundesfachkommission Lebensmittelsicherheit und -handel des BWA unter der Leitung von Ralf Ohlmann hat in der Aprilausgabe der Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung (RFL) eine Studie zu nachhaltigem Luft- und Hygienemanagement in der Lebensmittelherstellung veröffentlicht.